巴氏杀菌机是食品杀菌工业中常用的杀菌设备。根据灭菌产品的不同，可分为网状带巴氏杀菌线、喷雾巴氏杀菌线和巴氏杀菌线。杀菌在食品加工过程中起着重要的作用。它起着非常重要的作用。食品灭菌关系到食品的质量，消费者在选择巴氏杀菌机时，必须选择正规的生产厂家。

每台装配线上的单机均采用优质不锈钢制造，外形精美，经久耐用，维修方便。与现行的消毒池方法相比，劳动强度低，人力少，自动化程度高，温度可在0~98℃范围内自动调节，上下水层温差小，产品质量易于控制，符合GMP和HACCP认证要求。卫生、高效，是食品加工企业的理想设备。采用直接蒸汽与水混合灭菌，水在室温下冷却。设备通过空气加热器对风进行加热，然后对包装袋材料进行干燥，达到干燥效果。连续生产提高了生产产量，降低了劳动强度。

       巴氏杀菌流水线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，杀菌温度、速度、规格可根据客户工艺要求而自行设定，全自动灭菌方式使产品规格统一，快速有效的达到灭菌效果，提高工作效率，告别以前传统随意性的灭菌方式，使客户的产品在杀菌灭菌过程中真正达到全自动化。

设备除电机、轴承等标准件外，全部采用SUS304不锈钢制造，符合食品卫生标准。

巴氏杀菌线的工作原理是什么。

　　巴氏杀菌流水线用于产品制作后的杀菌，保证产品的保存时间，就是将混合好的原料加热到68 ~ 70，保温30分钟，然后迅速冷却到4 ~ 5，由于细菌的常见致死点是温度68，时间不到30分钟，所以用这种方法处理混合原料后，可以杀灭致病菌和大部分非致病菌，混合原料加热后突然冷却，冷热的急剧变化也会促进细菌的死亡。

巴氏杀菌线果蔬烫烫冷却生产线是用于各种水果蔬菜烫漂和热烫巴氏杀菌冷却工艺的连续水果蔬菜烫漂杀菌设备。整个生产线是根据不同的产品和生产输出定制进行的。

果蔬焯水焯水巴氏杀菌流水线特点：本机以热水为介质，整机采用不锈钢材质，无变频，噪音低，运行稳定，可根据产品要求任意调节温度和时间，该机结构紧凑，操作方便，故障率低，加热方式为锅炉蒸汽和锅炉热水，特别适合连续蒸煮，有了设备的自动控温系统，水温上升快，加热均匀，温差小，温度可调，水浴巴氏杀菌功能可以平衡地有效混合介质水中的物料，为物品提供巴氏杀菌和更有效的产品护色处理，双层网带设计可以将水中的物料完全压下，避免了浮力造成的物料热 烫，带有机械提升臂的设备可以提升整个罐体，便于网带底部和设备的清洁，上盖设有水封装置，可防止蒸汽在缝隙中泄漏，是蔬菜、肉类、禽类产品加工行业的理想设备。

巴氏杀菌线应用。

本实用新型适用于各种低温肉类制品、泡菜、味精、泡菜、芥末、野菜、果酱、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管、泡菜、果酱、玻璃瓶罐头包装的软瓶包装，本发明还适用于水果、野菜等特殊水果和蔬菜的烫烫或预煮。

巴氏杀菌线特点。

　　巴氏杀菌流水线是一种既能杀灭病菌，又能在较低温度下保持营养成分风味不变的消毒方法，现在常用广义来定义需要杀灭各种病菌的热处理方法，客车灭菌线是专门为灌装或包装产品设计的巴氏杀菌装置，如乳制品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等，是通过杀菌、保温、冷却延长物料保质期的理想装置，尤其是自动化生产线的二次杀菌装置，用户可以根据不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求进行不同的工艺设计，巴氏杀菌流水线采用蒸汽加热或导热油加热，输送物料采用不锈钢网带，安全卫生耐用，巴氏杀菌流水线是一种流水线水浴杀菌，不仅节约了人工成本，还提高了生产效率。