拌馅机适合于大中专院校食堂、宾馆、食品加工厂等单位混合半流体、松散状的蒸包馅和水饺馅，也可供制药、化工原料厂等单位搅拌松散状、密度低的物料。

拌馅机在包子铺、单位食堂、餐厅的应用越来越多，市面上的拌馅机种类也有很多，有时会不知道怎么去选择，一起探讨一下如何选择拌馅机。

拌馅机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保障肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持肉馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。

主轴采用双轴承结构，搅拌有四种搅拌方向。

1.可以双轴带动浆片向正反方向转动。

2.可以双轴同时向相同方向转动。

3.可以双轴同时背对背方向转动。

4.双轴可以顺时针搅拌，你如果想出料可以打开出料口并按出料按钮，可以自动出料。如果出料方向不对，就把外输入电线换一换线头。

5.本机器可以个根据自己的需要可以随时调整时间，还可以你想使用四种转动方向，就把时间调好，如果你想使用两种搅拌，你可以把时间继电器调到两个时间段。

6.本机使用斜板式浆叶，使物料在料筒中翻动的同时还做圆周运动，使用双轴承结构提高了搅拌效率和搅拌效果，使各种材料搅拌更加均匀。

拌馅机的安装与试车

1.将拌馅机平稳的安装在坚实平整的地面上按磁力起动器说明书接通电源。

2.清理搅拌箱。

3.检查电器按钮是否灵活可靠。

4.检查搅拌体旋转方向。（从入料口看两搅拌体向箱体中心方向相向旋转）。

5.经检查无误后按绿色启动按钮，搅拌体开始旋转，此时可将物料投入搅拌箱内，盖好箱盖。按工艺要求搅拌完成后，按停止按钮，搅拌体停止旋转后，顺时针旋转出料自动出料。

6.及时检查操作系统是否安全可靠。

7.正、反转自动控制，自动出料。