怎么样加工榨菜呢？

第一步，先进行清洗，可以使用毛辊清洗机进行清洗榨菜。可以采用气泡清洗机，气泡清洗机下面鼓泡，上面采用高压喷淋，更能清洗干净。

第二步，蔬菜切割整理

蔬菜切割可以使用单头切菜机，多功能切菜机，变频切菜机。

蔬菜的切割主要是根据物料的形状大小来决定的。单头切菜机可以切丝、切片、切丁一体机，体积小，效率高。多功能切菜机可以用来切丝、切片、切丁、切断一体，变频调节、效率高。变频切菜机用于包菜叶菜类或根茎类切片。

第三步 脱盐

用气泡清洗机洗掉多余的盐

第四步 压榨脱水机

液压压榨机主要适用于各种豆制品、腌制菜、药材、蔬菜加工行业中进行压榨脱水、提汁、脱盐的主要设备。

第四步 滚筒拌料

对榨菜进行滚筒拌料

第五步 真空包装

采用真空包装机或滚动式真空包装进行包装

第六步 巴氏杀菌

低温杀菌，更能保持口感

第七步 冷却风干

翻转风干线对包装表面的水分吹干，快速装箱，入库。