本机可以直接绞切冻肉，省去了冻肉缓化的工序，为企业节省加工时间，并且由于无需解冻，肉的营养成分不会流失，不会破坏肉的蛋白组织，保证终产品的色色泽和风味，延长产品保质期。绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，易清洗，绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有独特的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的设备。

设备特点：

1、与原料接触部分采用SUS304不锈钢材质，精密铸造工艺，无砂眼，外表光滑，易于清洗。

2、刀具经过真空热处理完成，无需刃磨，永保锋利如新。

3、具有快拆手柄和拉手，方便拆卸绞龙和刀具。

4、可通过配换孔刀生产出不同规格的肉粒和肉糜产品。

5、安全保护装置，操作更安全。